Apple Watch Ultra的心率检测真的有用吗？

一般而言是准确的，这篇文章解释了原理：使用 Apple Watch 监测你的心率 - 官方 Apple 支持 (中国)

同时建议：正确佩戴 Apple Watch，既不要太紧，也不要太松，留有空间让皮肤呼吸，这样不但能够让你感到舒适，也能让传感器正常工作。你可在体能训练时收紧 Apple Watch 表带，运动之后再调松一点。